-
- offline
- Репутация: 9
- Сообщения: 923
- Зарегистрирован: Чт 11 фев 2016 00:15
Пасхальные блюда
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
Захотелось мне чего-то необычного. Тем более, нынешняя первомайская пасха располагает. Поэтому у нас будет греческий пасхальный хлеб.
Тесто сдобное, но без яиц.
Плетется хала из трех "прядей", поверх укладывается полоска теста. В неё вставляются отваренные яйца, чтобы получились гнезда.
Вставлять приходится с некоторым усилием, одно яйцо не выдержало напора
Потом, когда хлеб испечен, яйца убираются, а на их место вставляются крашеные.
Красить решила натуральными средствами - обваляла в разноцветной луковой шелухе, нарезанной мелкими кусочками, завязала в марлечку и варила. Потом отмыла-очистила от шелухи, налила в воду зеленку и уксус и подержала яйца в этом "маринаде". Получились как каменные - не то оникс, не то мрамор. Короче, я сегодня Хозяйка медной горы
Тесто сдобное, но без яиц.
Плетется хала из трех "прядей", поверх укладывается полоска теста. В неё вставляются отваренные яйца, чтобы получились гнезда.
Вставлять приходится с некоторым усилием, одно яйцо не выдержало напора
Потом, когда хлеб испечен, яйца убираются, а на их место вставляются крашеные.
Красить решила натуральными средствами - обваляла в разноцветной луковой шелухе, нарезанной мелкими кусочками, завязала в марлечку и варила. Потом отмыла-очистила от шелухи, налила в воду зеленку и уксус и подержала яйца в этом "маринаде". Получились как каменные - не то оникс, не то мрамор. Короче, я сегодня Хозяйка медной горы
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!
-
- offline
- Репутация: 8
- Сообщения: 282
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:31
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9062
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
Я по этой книге первый свой кулич испекла, у меня этот рецепт фигурирует в КД, как Кулич пасхальный (небольшая порция), как раз по нему Оля сначала печь собиралась. Но, безусловно, ромовый вкуснее, а на желтках - самый вкусный.Puma писал(а):Куличи пекла проверенным многолетно, традиционным --из "книги о вкусной и здоровой пище"
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
Очень красивые, как драгоценные!Tatyana писал(а):Красить решила натуральными средствами - обваляла в разноцветной луковой шелухе, нарезанной мелкими кусочками, завязала в марлечку и варила. Потом отмыла-очистила от шелухи, налила в воду зеленку и уксус и подержала яйца в этом "маринаде". Получились как каменные - не то оникс, не то мрамор. Короче, я сегодня Хозяйка медной горы
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 8
- Сообщения: 586
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 17:36
- Откуда: Санкт-Петербург
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0