-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
Блины , оладьи!
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
У Томы в рецепте ржаных блинов соотношение муки к жидкости один в один, как у меня, и она там - рекомендует!Fanny писал(а):Ну потому они у тебя такие худосочные.Кисуля писал(а):На 600 мл жидкости надо 170 г муки.
Не будь злыдней, лучше попробуй! 
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
Fanny писал(а):Ну потому они у тебя такие худосочные.Кисуля писал(а):На 600 мл жидкости надо 170 г муки.
Неееее, у Кисы на вид именно, как я люблю по толщине.
Но на 600 мл стакан мне тоже кажется мало ( у Путан, наоборот, какое-то гигантское кол-во муки).
А вообще спорить тут не о чем. Кисик может снять с таким кол-вом, ничего не рвется и здорово. У меня если тесто жидкое слишком(бывает такое, начинаю разводить, воду подливаю, а оно все густое, а потом раз - и сразу жидкое), трудно бывает снимать - рваться начинают)
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9062
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
Утром не стала заводиться с блинами, т.к. мы собирались ехать на проводы зимы. На празднике в парке было весело и шумно, вовсю торговали блинами, но мы там никогда не покупаем ничего.
Звали друзей к себе на блины, но они к нам через неделю в гости придут, решили нас сегодня не напрягать.
Завела 3 вида блинного теста - шпинатное со ржаной мукой, обычное и морковное, со жмыхом из соковыжималки. Делала каждого понемногу, на 1 яйцо. Шпинатные и обычные вышли изумительные - тонюсенькие, ароматные, пеклись прекрасно. А морковные - ни в какую. То ли жмых крупноват, то ли еще яйцо надо было добавить - тесто густое, а блин рвется, невозможно перевернуть. Плюнула, напихала еще муки, завтра оладушек сделаю.
Шпинатные внутри намазала брынзой. Очень понравились!
Звали друзей к себе на блины, но они к нам через неделю в гости придут, решили нас сегодня не напрягать.
Завела 3 вида блинного теста - шпинатное со ржаной мукой, обычное и морковное, со жмыхом из соковыжималки. Делала каждого понемногу, на 1 яйцо. Шпинатные и обычные вышли изумительные - тонюсенькие, ароматные, пеклись прекрасно. А морковные - ни в какую. То ли жмых крупноват, то ли еще яйцо надо было добавить - тесто густое, а блин рвется, невозможно перевернуть. Плюнула, напихала еще муки, завтра оладушек сделаю.
Шпинатные внутри намазала брынзой. Очень понравились!
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9062
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0