мафия бессмертна!

Ильич писал(а):

А еще я делаю рулет с тыквой. Тесто ММС (масло или маргарин,мука, сметана). Тыкву посыпаю солью немного и сахаром.Можно добавить изюм, ваниль,орехи. Свернуть рулетом.

Без подробностей, слабо представляю. Если будет минутка, Жень, распиши, пжс.

Итак, тесто ЭС-ЭМ-ЭМ.

Сметана - 1 баночка (200 гр)
Мука с разрыхлителем - 350 гр
Масло (маргарин) - 200 гр

Раньше, помню, всё это надо было рубить ножом 10-15 мин. Теперь всё это делать можно в комбайне или просто в измельчителе, s-ножом. Итак, сначала масло с мукой измельчить до мелкой крошки, практически до состояния крупы. Потом туда выложить сметану, всё смешать. Получается такой ком теста. Поместить его в холодильник хотя бы на час. Я всегда стараюсь делать такое тесто заранее, чтобы подольше было на холоде. (Дня 3 в холодильнике оно запросто может быть. Ну, а в морозилке так вообще сколько хочешь.)Ну и всё. Потом можно печь пирог или парочку рулетов. Начинка любая.

Vesy писал(а):

Вот у меня скопирован тот рецепт от Ани
[i]Тыквенный суп-пюре "Осенняя фантазия"

Томочка, спасибо! Суп мне очень понравился.
На очереди оладьи из кабачков.

Свет, я всё жду не дождусь, когда ты, наконец, вердикт тыкве вынесешь, нравится или нет. А то в теме уже пять страниц, а тыква так и осталась без приговора.

Vesy писал(а):

Так, мне то не за что, это Ане спасибо за рецепт.

Аню тоже при случае поблагодарю.