мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

Ну вот желтки понятно, можешь потом спокойно использовать после оттаивания. А белки замороженные смогут ли они взбиться хотя бы до мягких пиков? Я не уверена.

Я взбивала безе. Всё отлично получалось. Главное, замораживать в обезжиренной сухой посуде, и оттаивать в холодильнике постепенно.

Спасибо всем за идеи.
А я вот думаю,,, мб приготовить песочное тесто и уже тогда заморозить? Всегда пригодится киш испечь?..

Кисуля писал(а):

Можно и готовое тесто морозить. Кому как удобно.

Заморозила желтки. Будем посмотреть :)

Кисуля, классный рецепт! Вчера испекла на пробу, перед днём Х. Очень понравился! Брала орехи пополам (миндаль, грецкие), ягоды мороженые (вишня, черника). Несмотря, что он огромный получается, на нашу компанию одного мала, буду печь сразу два :) Хорошо, вчера Настасья заехала, она обкатывает свою новую нулевую машинку (машинка просто атас! - Mazda CX-5, а цвет!!!!!!!!), так я им почти половину рулета сразу отдала, чтобы не проверять свой характер ))))))))))) Вкусный жуть! Вчера с Ариком съели по два куска, он ещё на один подмазывался, но я с гордым видом сказала, что ухожу спать :) )))))))))

Фото не делала, постараюсь в день Х сфотографировать.

Так я и верила, НО, кудажмнетакойкабанчик, без повода :)