мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

с грецкими - все отлично, а с миндалем - прокол.

У меня с миндалем отлично получилось, мне даже больше чем с грецкими понравилось. Ребята разницы не заметили, им одинаково понравилось.

А скажите, пжс, куда вы желтки потом используете, после такой выпечки?

Agape писал(а):

А скажите, пжс, куда вы желтки потом используете, после такой выпечки?

Я, если не забываю, просто добавляю в яичницу по утрам. Т.е. вместо яичницы из 2 яиц делаю из 1 + 2 желтка, знаю, что не слишком полезно, зато вкусно, желтки же гораздо вкуснее белков, правда?
Ну а майонез делать домашний, к сожалению,далеко не всегда нужен он бывает именно тогда, когда есть желтки, а хранить его долго не будешь.
Если честно, у меня частенько стоят эти желтки несчастные,я про них напрочь забываю, а потом просто выбрасываю.

Vesy писал(а):

Я вот думаю, может их замораживать можно.

Скорее всего, можно. Есть же такой фокус кулинарный: замороженное яйцо, очищаем, режем на диски и жарим. Получается целая яичница из 1 яйца, типа диета такая.

Vesy писал(а):

Я вот думаю, может их замораживать можно.

Нужно! И потом использовать по мере надобности.