мафия бессмертна!

Солянку я впервые приготовила сама в 1985 году. До этого даже не пробовала.
Работала я в продслужбе. У шефа на столе лежала книга с рецептами, с разделением на главы - солдатская кухня, офицерская, генеральская. В генеральской и был рецепт солянки. И хотя мой муж тогда был старлеем, суп я ему сварила настоящий генеральский. Так солянка прочно вошла в наше меню.
А куриный бульон я тоже варю прозрачным. Как раз на днях моя приятельница (это та, к которой поехал жить заблудший кролик) привезла мне домашнюю курицу. Что за бульон из неё получился! Чистое золото! Сварила к нему трехцветную пасту.

У нас не везде, но тоже можно найти суповых птичек. И все же домашняя не сравнится с фабричными.

Варю борщ...

Tatyana писал(а):

А я в последнее время подсела на бульон из языка. Покупаю маленькие телячьи язычки, одного вполне хватает на 3-х литровую кастрюлю нежного диетического бульона. Летом-то мы едим сплошь вегетарианские супчики, а сейчас хочется более плотной еды.

Интересно, мне бы и в голову не пришло.
У меня сегодня суп по-штрандзульски. На ужин Мише мясо, мне вареная треска и салат с брокколи, перцем и краб. палочками.

Tatyana писал(а):

А я в последнее время подсела на бульон из языка. Покупаю маленькие телячьи язычки, одного вполне хватает на 3-х литровую кастрюлю нежного диетического бульона. Летом-то мы едим сплошь вегетарианские супчики, а сейчас хочется более плотной еды.

Когда язык отваривала, то бульон всегда использовала, но специально, для супа язык купить не догадалась.