мафия бессмертна!

Грушка сестрица, спасибо за ссылку!
Перечитала, судя по моим комментам я так и не добралась до этой запеканки, так как не отчиталась, а куда же я тогда предыдущий творог пристроила? Этот у меня недавно завёлся.

Можно и с простым творогом сделать. Я тоже забыла этот замечательный рецепт. Надо повторить.

Испекла сегодня. Творога было 400г, но количество других ингр-ов не увеличивала, сахару - 4 ложки.
Очень пышненькая и мягкая - ничего не хрустело на зубах.

Не, про хрустит-не хрустит, это не от количества творога зависит, это от времени, которое надо дать манке от момента погружения в жидкую среду до момента постановки в духовку.
Тут я взбивала долго, минут 8, а потом минут 20 дала выстояться в форме. А если есть время и терпение, то можно и больше, тогда наверняка.
Про 400г это я к тому, что увеличивать количество всех прочих инг-тов не обязательно, все равно запеканка вкусная.