мафия бессмертна!

У меня на кухне уже пару лет живет кулинарный блокнотик, куда я заношу только проверенные рецепты из инета и рецепты из нашей ЗТ, которые часто готовлю.
Вначале рецепт записываю на всякие бумажные обрывки (записываю и сразу готовлю), а потом либо выбрасываю эту бумажку (если рецепт не оправдал ожиданий), либо заношу в блокнот, а потом тоже выбрасываю
На днях из этого блокнотика неожиданно выпал листок. Когда я его туда засунула и откуда взяла этот рецепт - убей меня, я не помню. Но такой состав мне точно не был знаком.
Творог у меня в морозилке живет всегда, вот я и решила попробовать что же это за такая загадочная запеканка.
Уменьшила сахар на 1 ст. л. и изменила режим выпечки - 45 минут при при 180°С



Рецепт в ЗТ

Для запеканки она слишком нежная и воздушная. Манку же в кексе я не встречала. Но очень вкусная!

Fanny писал(а):

Рецепт пошел в блокнотик?

Конечно!
Уже повторно готовила, опробовала винтажные формы с грушей. Две круглые (с грушей и просто маленькая кексовая) отлично себя показали, а овальная, увы, не для такой выпечки. Нет, я конечно вытащила запеканку из неё и мы с Леней съели её на завтрак. Но в качестве презента она не подошла. Видимо, в той форме можно печь что-нибудь из дрожжевого теста. Я еще не пробовала.

Очень рада, что пригодился рецепт.
Я вот тоже думаю сделать порционными.

Сейчас пойду её делать, надеюсь к завтрашнему завтраку что-нибудь уцелеет. У нас еще один претендент на запеканку нашелся