мафия бессмертна!

Нет, я взбивала в планетарном миксере, минут 8. Замороженный за это время становится совершенно однородным. Тем более, творог был одного и того же производителя.

Сегодня снова пекла эту запеканку. Творог был не магазинный, фермерский и хотя я его не замораживала, никаких крупинок, но я еще тесто до выпечки 1,5 часа держала в холодильнике (просто приготовила тесто заранее, а выпекала к ужину), манка тоже, видимо, хорошо набухла.
Сегодня у меня творога было даже чуть больше 400г, но я не добавляла еще яйцо, манку и тем более сахар, но все получилось не хуже, чем в первый раз.
Она так здорово поднялась, но прямо на глазах опадала, пока я ее фоткала

Agape писал(а):

Кстати, у меня в морозилке так до сих пор две пачки творога лежат, для этой запеканки.

У меня 3 лежат - 2 маленькие и одна, как 2, но не специально для этой, а вообще, когда все началось, подумала, что надо запастись.

Никогда не держала в морозилке творог. Впервые для этого рецепта, но и с прицелом на карантин, как и Фаничка.

Я даже не знала, что его можно морозить.