мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

А это баловство я уже давно отменила.

Если у меня руки дойдут, то только ради этой красоты :)

Я же ещё тогда, как впервые его увидела, краски купила для груш! МБ у них (красок) уже и срок годности закончился?

Fanny писал(а):

В этот раз уменьшила количество всех ингредиентов на треть.

Завтра снова буду печь этот торт, груши даже насушила, в этот раз красила свекольным соком.
Хочу привести уменьшенные на 1/3 пропорции, чтобы в следующий раз не пересчитывать вновь.
Тесто:
мука - 150г
сода - 1/2 ч.л. (гасить лим.соком)
разрыхлитель - 5г
сахар - 130г
раст. масло - 85мл
яйцо - 1 шт.
сметана - 50мл
тертая груша - 130г
Крем:
карамель соленая - 170г
творожный сыр - 500г
сливки жирные - 100мл

На самом деле, они не такие красивые, как покрашенные пищевыми красителями.
Ну коржи испекла. В этот раз использовала новую форму диаметром 22 см и поскольку теста было меньше на треть (да, я решила не мудрить, соду не добавляла, а просто весь пакетик разрызлителя всыпала - по виду всё, как обычно), то коржи тонкие, 2 штуки.
Крем тоже приготовила. Собирать буду завтра утром.
Поскольку коржи тонкие, то груши будут смотреться не слишком эффектно, но груши в этот раз не конференс, а вильямс, может и ничего.

Agape писал(а):

Надо бы мне повод найти для этого красавчика :)

Да вот, Люба, я же специально вас соблазняю и даю повод - привела уже уменьшенные на треть количества, такой тортик можно вполне съесть вдвоем-втроем за несколько дней.

Оль, а мне эти больше нравятся, цвет такой нежный.