мафия бессмертна!

Волшебница!

SvetaS писал(а):

Тома, торт выглядит потрясающе! Уверена, что он был вкусным. Тома, а как дегустаторы? В чем у тебя сомнения? Тонкие коржи - это хорошо, ягоды тоже. Транспортировку торт прекрасно перенес.

В первый раз я делала коржи потолще, они и пропитались хорошо, и форму лучше держали. В этом уголки проседали.

Крем можно отрегулировать по сладости, а вместо свежих ягод добавить какого нибудь стойкого ягодного мусса. Так как ягоды могут выделить лишний сок, не дай бог испортиться.

Пока собираю информацию. Вариантов таких тортов множество и украшений тоже. в этот раз смазывала безе снизу растопленным шоколадом, и тогда оно не тает на креме.

А у дегустаторов спрашивала, не слишком ли соленый? Может уменьшить количество филаделфии, не размокли ли коржи. Слишком расквашенные тоже не очень хорошо.

Кисуля писал(а):

]Выглядит зашибись! Я отметила сразу безукоризненность формы, очень ровно всё!

Спасибо! На самом деле цифры все равно не идеальные. Просто 4 этажа и наверх пошли цифры получше, так и кажется нормально.

Тома, спасибо за подробны ответ. Теперь все понятно.

Я сегодня целый день как почтовый голубь по делам моталась. Удивительное дело - справилась со всеми, нигде никаких осечек. И даже себе купила наряд для дома.
Хочется заняться работой в теплицах, но два дня стоят хмурые, ветреные, а завтра еще и снег обещают. Так что я на распутье.