мафия бессмертна!

Agape писал(а):

У меня ещё с НГ она болтается в морозилке.

Вот и я купила, думала Соне самбусашки сделаю, но не сложилось. Тоже думаю куда пристроить.

ОК. Старый вариант или новый?

Я совсем забыла вам написать. В тот же день, когда я готовила для Дани буше, я встретила в рыбном отделе магазина свежую корюшку. А у меня мечта была давно: понюхать эту самую корюшку на предмет, действительно ли она пахнет свежими огурцами. И вот, пока мне продавщица сдачу отсчитывает за баночку икры, я уставилась на эту корюшку, дальше иду на сближение с ней и спрашиваю у продавщицы: ой, можно я ее понюхаю? Правда ли она огурцами пахнет. Она говорит: да, совершенно пахнет огурцами и подносит мне ее к носу, чтоб я убедилась. Я старательно принюхалась, но никакими огурцами, ни свежими, ни солеными мне не запахло, правда и рыбного резкого запаха не было тоже. Я молчу, а продавщица говорит: ну может она щас полежала и выдохлась, а когда я раскладывала, то пахла.
Ладно, купила я себе 3 корюшек на обед (2 с икрой были, а третья, дохленькая, худосочная - мужик), пожарила я их. Ну я вам скажу, есть там особо нечего, одни кости.
Всё! Больше не буду мечтать о корюшке, она меня разочаровала.

Fanny писал(а):

я встретила в рыбном отделе магазина свежую корюшку.

Оля, а не рановато для свежей корюшки? Или нынешняя мягкая зима поспособствовала раннему улову? У нас Тома спец по корюшке.

Vesy писал(а):

Панировать, жарить, вынимать хребет с головой, а косточки все одним движением на хребте остаются. Удобная рыба для еды.

Я именно так и делала, т.е. панировала и жарила. Хребет с башкой вынимается, да, целиком, ну так там потом и есть нечего, я именно это имела в виду, когда писала, что одни кости, т.е. кости занимают 50% в рыбе. Головки еще пожевала. Люблю рыбьи головы пососать.