мафия бессмертна!

Были сегодня на еженедельном продуктовом шоппинге. Купили филе лосося, пожарить на ужин. Прозаично, да?! А мне тут вспомнилось, как сто лет назад, в году так 84 или 85-ом, прошлого столетия, один наш знакомый (разница в возрасте у нас прим. лет так 15-ть), работающий барменом в очень популярном на тот момент питейном заведении, заехал к нам в гости вот с такой же рыбкой, и сказал, сейчас будем её готовить, где у вас тут сковорода и сливочное масло, и элементарно тут же её зажарил. А мы ели, и удивлялись, какое кощунство, ведь лосось это малосольный деликатес, как красная/чёрная икра!!!!! Не представляли, что вот так, запросто, можно взять огромный кусок дефицита и элементарно его зажарить.
Ностальжи )))))))))))

А вообще, я тут подсела на армянское гранатовое вино :) И из Турции мы гранатовое привезли. А кто пользуется програмкой Vivino? Мы её уже несколько лет юзаем, очень помогает во время вояжев выбирать незнакомые вина.

А я не пью, совсем. А Миша всем спиртным напиткам предпочитает пиво.

Agape писал(а):

Tatyana писал(а):

Мы в Турции пробовали гранатовое, нам оно совсем "не зашло".

Я похожее вино пила в прошлом году в Риге в кавказском ресторане. В Турции повезло, в магазине давали дегустировать, и только одно (из 3 или 4х) мне понравилось, его и купили на сувенир :)

Мы в этот раз с бабиком ездили на экскурсию на развалины античного города Фаселис, и на обратной дороге нас завозили на дегустацию фруктовых вин и сладостей . Так вот гранатовое как-то не произвело впечатления, а понравилось дынное, но покупать не стали, 25$ за бутылку, и в магазинах у них столько же стоит. А вот орехи в гранатовом и ежевичном желе мне очень понравились, я купила пару кусков.

Agape писал(а):

Купили филе лосося, пожарить на ужин. Прозаично, да?!

Да, и кстати, у нас сейчас купить лосося пожарить это совсем не прозаично.
А я его сейчас не жарю, а кладу в сковороду (куски, порционные), солю, наливаю водички немного, где-то пол-стакана и накрываю крышкой. Получается почти, как на пару. За 15 минут вода испаряется и нежная рыбка готова.

Кисуля писал(а):

Мне что-то парового не хочется совсем.

А я так привыкла к паровому, что мне жареный уже не вкусно, даже на гриле.