мафия бессмертна!

В выходные нам дали настоящую летнюю погоду - море солнца, Т выше 30. Даже хотели сходить на пляж, но я не рискнула переохлаждаться, ведь только в четверг поставила наконец-то второй имплант.
Хотелось легкой летней еды, благо овощей и фруктов полно. Плюс Катя прислала с оказией санкционных сыров
В субботу запекала баклажан с черри, моцареллой Ciliegine (местная "Первый вкус", моё счастье ), Гран Падано и песто собственного изготовления.



В воскресенье делала итальянский салат - руккола и груши (свои), персики и горгонзола.



Посыпала кедровыми орешками, заправка - оливковое масло и бальзамик с манго.

Ой, как вкусно! Красота неописуемая, Таня! Захотелось такого салата прямо сейчас, немедленно!!! Надо соорудить такой непременно.

Хорошая вам оказия перепала, Груш!))) Так все вкусно!

А мне и баклажан, и салат понравились.
Я вчера готовила Пиццу из цветной капусты (цветная капуста в холодильнике портиться начала, а морозить не хотелось. Очень вкусная пицца получилась, гораздо вкуснее, чем с мороженой капустой.

А я, насмотревшись на ваши пироги и, воспользовавшись плохой погодой, поскребла по сусекам вчера еще набрала под деревом корзиночку убогих яблочек и сегодня испекла обалденно вкусный яблочный пирог на основе песочного теста.
Рецепт не спрашивайте - импровизация.