мафия бессмертна!

Кто что готовил (июнь-июль-август-2017)

Кто что готовил?
Закрыто
Сообщений: 376 Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 38 След. Страница 3 из 38

Сообщение
Автор
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 8
Сообщения: 395
Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 17:53
 desert Пн 05 июн 2017 16:17
Кисуля писал(а):
desert писал(а):
Вообще чем сом больше, тем больше воняет
Это не от размеров зависит, а от того, где он жил и чем питался. Он должен быть "худенький и длинный", а на толстый и короткий. Это же, касается и щук. У меня папа рыбак, сомов ловил такого размера - больше человека. Совершенно обалденных, не хуже осетрины.

Жил на Волге, чем питался - не знаю. Поймал знакомый рыбак.
Маленький был вкусный, огромный - жирная гадость.
Чем больше (старее) сом, тем запах гадостнее. Этот же рыбак рассказывал, что на Волге огромных сомов не едят особо, сдают на переработку.
Ну и на мой взгляд, сом рядом с осетриной не стоял, ни по структуре, ни по вкусу.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 31
Сообщения: 9112
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
 Agape Пн 05 июн 2017 16:32
Fanny писал(а):
Всегда в результате говорю себе потом: надо было маринада побольше.
Его сколько не приготовь, всегда мало ))))))))))))))))))))
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 47
Сообщения: 14804
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Пн 05 июн 2017 16:47
Agape писал(а):
Его сколько не приготовь, всегда мало
Точно!
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 35
Сообщения: 12897
Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
Откуда: Москва
 Кисуля Пн 05 июн 2017 17:17
Agape писал(а):
У меня мама всегда готовила рыбу в маринаде. Я её с детства очень люблю.
Тоже, очень люблю, но это не консервы.
Fanny писал(а):
Ну вот Легенда Ямала - хорошие, я правда только в томате покупаю, но там и в масле есть. У нас рядом с домом в Москве магазин не так давно открыли "Море, море" - там и беру, сома тоже там брала.
Вот этой фирмы ела пыжьян в собственном соку и пыжьян в желе. Мама мне брала, она по консервам спец. Вот, в желе, просто божественный. Я однажды его использовала в салат Светы - праздничный с осетриной. Очень недурственно получилось.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 47
Сообщения: 14804
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
Откуда: Москва
 Fanny Пн 05 июн 2017 18:22
Кисуля писал(а):
Вот, в желе, просто божественный. Я однажды его использовала в салат Светы - праздничный с осетриной. Очень недурственно получилось.
О, хорошо, что подсказала, а то осетрина даже в консервах очень дорогая.
Пыжьяна в томате на той неделе ела вместо обеда.
У них в желе еще сырок, чир и муксун есть, но, по-моему, муксун дорогой, банка стандартная, как все 240г, а стоит гораздо дороже, 400 ч лишним рублей, так что без муксуна обойдемся.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 12
Сообщения: 7905
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
 SvetaS Вт 06 июн 2017 00:02
desert писал(а):
[Ну и на мой взгляд, сом рядом с осетриной не стоял, ни по структуре, ни по вкусу.

Согласна.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 31
Сообщения: 9112
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
 Agape Сб 17 июн 2017 21:14
Так понимаю, все перешли на полуфабрикаты или кулинарку? Две недели на сухом пайке? Так , да :)

Увидела в Инете вариант баклажана с моцареллой и помидором, решила приготовить

Изображение

Такой диетический вариант получился, понравился. Единственное, по мне сыра было мало, поэтому после запекания посыпала сверху ещё чеддер

Изображение

Моцареллы вроде достаточно было, но вся расплылась. В конечном итоге, вариант два сыра, даже оказался выигрышным, более насыщенный вкус :)

Изображение
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 12
Сообщения: 7905
Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
 SvetaS Сб 17 июн 2017 21:32
Люба, я на этой неделе у мартена. Так что готовила бухтелки, кифле, самбусашки. Из второго - рёбра свиные, нежные рыбные котлетки, голени с розмарином и чесноком, мясо по- русски. Из первого - щавелевы суп, суп с креветками. Для себя постные щи. Гарниры и овощные салаты тоже для меня.
А сегодня отдыхаю. Юля мариновала шашлыки, картошку делала, кабачки. Для меня речную форель. У нас Ване сегодня два месяца. Отмечали.
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 31
Сообщения: 9112
Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
 Agape Сб 17 июн 2017 22:01
SvetaS писал(а):
Ване сегодня два месяца. Отмечали.
Поздравления! :) Два месяца уже! Вот ведь времечко бежит, ведь только позавчера родился :)

А что есть мясо по-русски?
Вернуться к началу
Аватара пользователя
offline
 
Репутация: 35
Сообщения: 12897
Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
Откуда: Москва
 Кисуля Сб 17 июн 2017 22:24
Agape писал(а):
Так понимаю, все перешли на полуфабрикаты или кулинарку? Две недели на сухом пайке? Так , да :)
Я готовлю, но ничего нового : суп грибной, блинчики с мясом и с творогом, мясо по-французски,баклажаны запекала с сыром, по старому. Когда сваты приезжали, готовила гуся с айвой и черносливом в духовке и маленький рийет из гусиных шей (две оказалось). Сибаса запекала под грилем, мясо тушила со сладким перцем в мульте, кабачки и шампиньоны гриль, куриные отбивные, греческий салат, почти каждый день.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вернуться к началу
Сообщений: 376 Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 38 След. Страница 3 из 38

Вернуться в Кушать подано!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Powered by Forumenko © 2006–2014

cron