мафия бессмертна!

Купила в МЕТРО половину лосося (филе на коже) чилийского. Интересно, у них в Чили лосось подразделяется на виды: семга, форель,....горбуша? Не знаю, кто у меня был, не горбуша и не кета, точно. Не такой жирный, как была досанкционная норвежская семга (и слава богу, я тогда не могла кусок до конца доесть), в общем отрезала кусок, приготовила без затей, но добавила к нему икорный соус, он пришелся кстати.

Эта из Метро тоже со скидкой, но там скидки, как правило, небольшие, редко бывают хорошие.

Да, именно так - не жирная, но и не сухая, приятная на вкус. Я летом покупала в Глобусе регулярно карельскую форель, и турецкую, она понежнее даже была, ну потому что свежая, а этот лосось замороженный, но в общем, похож по вкусу.

Там, где брюшко - понежнее, спинка посуше, поэтому соус сливочный очень в тему.

Tatyana писал(а):

Но очень дешевый, 165 рублей за кг, если без головы. 145 - с головой.
Очень похож по описанию на твой, Оля.

Ха! Мой-то по 1200р. за кг. На порядок дороже. Ну там, правда филе без костей, никаких отходов, но 1200!