мафия бессмертна!

Сегодня приготовила селедку по этому рецепту. Не смотрите, что сверху свекла, это скорее украшение вместо полоски красного перца, просто завалялась в холодильнике маленькая вареная свеколка.
Мне понравилась такая шубка, а бабик сказала - непривычно.

Fanny писал(а):

Мне понравилась такая шубка, а бабик сказала - непривычно.

Непривычно, но вкус приятный. Я помню, когда делала аналогично с яблоками, и мой папа, который признавал только сельдь как она есть, сказал что ему понравилось.

Agape писал(а):

Сочетание растительного масла и сметаны оправдано?

Забудь. )) Рецепт в рамках рекламы масла, т. ч. совсем не обязательно. Во всех рецептах практически, где указана определённая марка продукта, его можно смело заменять любым аналогичным, а в случае его малого количества полностью исключать. Те есть оно не портит вкус, но и не улучшает.

Agape писал(а):

Сочетание растительного масла и сметаны оправдано? Почему мне хочется что-то одно, или-или?

Я вообще использовала майонез. Да-да. Просто, как сказала, Кисуля мы участвовали в конкурсном марафоне , где должно было быть масло Идеал. Старый добрый майонез ничего не испортит, тогда, как экспериментировать со сметаной не хотелось.
Кстати, бабика напрягли здесь не яблоки, а огурцы, как она сказала. Но это все из разряда вкусовщины. Я уже настолько натренировала свои вкусовые рецепторы, что они почти все сочетания воспринимают. Раньше я терпеть не могла, когда "а я в этот салатик добавляю яблочко" (С)

Кисуля писал(а):

Свёкла тут не нужна совсем

Вот она уж точно не помешала.
Короче, Киса, спасибо за салат и не будь высокомерной врединой.

Сочности и пикантности добавляет определенно. Насчет нежности, не знаю. Говорить о нежности яблока можно если оно печеное, ну или пюре хотя бы.
Я вот огурец вообще не чувствовала, яблоко все забивает, поэтому слова НТ, о том, что огурцы ее не устраивают считаю необоснованной фантазией. Просто непривычно, вот и придумывает к чему бы придраться. А так очень хорошее сочетание соленой селедки с кисло-яблочным вкусом.
Но, и саму эту шубу - яблоко-огурец-лук-майонез - я пробовала прежде, чем селедку ею покрывать - мне понравилось. Можно, как отдельный салат подавать, правда.

Я в классическую шубу тоже тру, но тут делала, как в рецепте написано: порезать.