Наш дом

Тажин — одно из главных блюд марокканского обеда. Блюдо называется так же, как и глиняная посуда (сковорода с высокой крышкой), в которой оно готовится. По сути своей тажин – это рагу.
Его готовят с говядиной, с бараниной, с верблюжатиной, с курицей, с индейкой, с рыбой.
Эта посуда – основной инструмент марокканской кухни.

Рецепт в ЗТ и в КД.