Наш дом

SvetaS писал(а):

Кис, у меня мама когда умерла, яблонь было много (соответственно и яблок тоже). И мне тогда так жалко было и выбрасывать (всем, кому могла раздала, включая церковь), что я очень много чего приготовила, совершенно не думая, кто это будет есть. В результате что-то пришлось выбросить.

Я заготавливаю только то, что есть будут. Если новое пробую, то почти всегда представляю, что получится. Ну и опять же, пробую из нового только то, что наверняка понравится.

Кис, смысл был в том, чтобы яблоки не выбросить, очень жалко их было.

SvetaS писал(а):

Кис, смысл был в том, чтобы яблоки не выбросить, очень жалко их было.

Я понимаю. Мне в этом плане легче. Я все лишние яблоки всегда сушу, они у меня востребованы всегда, или делала заготовку начинку для пирога. Любое количество утилизируется и обязательно пригодится. Вот повидло, к примеру, совершенно нам не надо, так же как и варенье. Это точно не съелось бы. Хотя, и невостребованное варенье не пропадает и не выбрасывается. мама делает самогонку, а я из неё - коньяк. А пристроить его всегда найдётся куда.

Кисуля писал(а):

Любое количество утилизируется и обязательно пригодится

Ты просто не представляешь размеры бедствия!

SvetaS писал(а):

Кисуля писал(а):

Любое количество утилизируется и обязательно пригодится

Ты просто не представляешь размеры бедствия!

Жаль, что далеко, я бы вас "спасла".

Кисуля писал(а):

Жаль, что далеко, я бы вас "спасла".

Спасибо, Кисик. Но с тех пор все уже изменилось: мы спилили большую часть яблонь, так что теперь справляемся.

Понимаю, что уже поздно, но отвечу на будущее: я сама удивилась, что так много банок тогда сделала этого пюре. Я не помню куда, но скорее всего подругам раздала. В этом году вспомнила про рецепт и сделала одну баночку - когда яблок немного, то такое лакомство можно иметь, как добавку к блинчикам, намазку на булочку или просто с чайком. Но вообще это больше всего напоминает детское питание из времен нашего детства - румяные щечки называлось.
Но, когда яблок такая прорва, как в этом году была, что уже тошно на них смотреть в любом виде, хоть просто пюре (как мы делали большинство в этом году), хоть со сгущенкой, то уже сомневаюсь, что это блюдо произведет сильное впечатление.

Фаня, спасибо за ответ!