Наш дом

Всегда весной жду появления сморчков в своем саду. В этом году у меня под яблоней вырос всего один сморчок, я дала ему время подрасти, целую неделю, в надежде, что появятся и другие, но других-то нету, а я не могу упустить своего единственного, ждать придется еще год, как минимум, и я нашла для него очень красивый рецепт, французский. И приготовила 1 порцию этого блюда. Кстати, заодно познакомилась с новым для себя продуктом - полбой.
Конечно, если у вас много сморчков, вы легко увеличивайте количество всего, а если их вовсе нет, то можно заменить другими грибами - шампиньонами, вешенками, боровиками свежими или сушеными, чем хотите.
С кремом тоже можно фантазировать. Я заменила из оригинального рецепта крем из латука с пореем на крем из зеленого горошка со сливками, и он мне очень понравился, можно его подавать, как соус к рыбе, куриному мясу или гарнирам из круп.

Рецепт в ЗТ.

И все-таки фото просто отпадное!

Умница, Оля!

Спасибо , Оля за рецепт ! Фото - браво! Очень атмосферное!

Я, когда в Москве была, купила в Перекрестке полбу в пакетиках, настоящую, не дробленую. 2 пакетика привезла сюда, а коробку с 3 оставила в Москве.
Надо бы попробовать настоящую полбу.

Давай! Пробуй!

Расскажи потом как на вкус.

О, наша Увелка! Мы осенью, когда ездили на СПА, проезжали мимо этого предприятия. Огромная "конфетка" посреди степей, впечатляет.

SvetaS писал(а):

Расскажи потом как на вкус.

Ну и как я вам расскажу. Думаю, что на вкус ничем не отличается от дробленой, из которой я плов готовила, а она жестковатая, несмотря на то, что я ее полсуток вымачивала и вкус нейтральный, никаких неприятных привкусов и запахов.
Поэтому я сомневаюсь, что она приготовится за 25 минут варки, как написано н коробке.

Так я и дробленую не ела никогда... К чему ближе по вкусу?