Наш дом

Откуда только к нам ни приходят рецепты! Этот я узнала от соседки по автобусу. Она очень удивилась, узнав, что я впервые слышу про такой способ консервирования томатов, и посоветовала непременно приготовить. К своему изумлению я выяснила, что в Сети полно морковной ботвы. Сделала на пробу пару баночек - зимой они получили высший балл!
С тех пор я каждый год непременно делаю такие помидоры.

Рецепт в ЗТ

Спасибо, Таня. Впервые слышу о добавлении морковной ботвы. Интересно.

Вот и я тогда впервые услышала и, честно говоря, сильно сомневалась, что бабулька меня не разыгрывает.
Главное - устоять и не добавлять ничего лишнего. Хотя в сети предлагают добавить и перец горошек или душистый, бросить в банку стручок горького перца. Я не добавляю ничего. Удивительно, но ботва придает томатам очень яркий аромат.

Чего только люди не придумают!

Оригинально!

Вот, кстати у нас почему-то нет рецепта огурцов в кетчупе Махеев (какой-то определенного сорта кетчуп должен быть), мне моя маникюрша второе лето про него с придыханием рассказывает, о том, какие они необыкновенно вкусные и буквально все от них тащатся. Я так понимаю это что-то типа кисулиного лечо из огурцов.
Набрала в яндексе, сразу вывалилась куча рецептов, оказывается с кетчупом чили (Махеев или Хайнц)

Я от готового кетчупа давно отказалась. Вот если бы кто угостил, может и соблазнилась бы.

Fanny писал(а):

Я так понимаю это что-то типа кисулиного лечо из огурцов.

Нет, не типа. Нас огурцами в кетчупе угощала Славина подруга, и всем нам эти огурцы понравились, кстати, кетчуп не важно какой фирмы, но должен быть острым. Но в томате из своих помидорок вкуснее, вот почему мы не стали готовить в кетчупе, нам вполне хватает лечо из огурцов. Преимущества ещё и в том, что рассол из под огурцов в кетчупе не употребить, а в лечо из огурцов всё очень вкусно.

Спасибо, Киса, ты утвердила мои предположения!

Tatyana писал(а):

Спасибо, Киса, ты утвердила мои предположения!

Кстати, и кабачки по этому принципу классно получаются.