Наш дом

Fanny писал(а):

Французский ликер Grand Marnier производится на основе коньяка, в который добавляется апельсиновая эссенция.

Ясно!
Так я добавила цедру апельсина, а во фр.рецепте БЕЗ, так что, мой Ваня Вана Таллинн + цедра = Grand Marnier

Agape писал(а):

Fanny писал(а):

Французский ликер Grand Marnier производится на основе коньяка, в который добавляется апельсиновая эссенция.

Ясно!
Так я добавила цедру апельсина, а во фр.рецепте БЕЗ, так что, мой Ваня Вана Таллинн + цедра = Grand Marnier

Люба, добавляй ликёр в заливку, намного вкуснее будет.

Эх, корочка карамельная у меня не получилась. Испекла я. Не знаю, почему, хотелось такую, как у Любы, но не вышло. Даже сахар на бортах формы, что выше пирога получился, остался просто сахаром, не расплавился.

Все равно симпатичный, глазастый такой!
Единственный минус этого апельсинового кекса - апельсины. Они после выпечки становятся несъедобными.

Fanny писал(а):

Единственный минус этого апельсинового кекса - апельсины. Они после выпечки становятся несъедобными.

В перевернутом пироге апельсины очень даже съедобны.
Лен, а ты на масле сэкономила? Апельсины выглядят суховатыми.
Правильное определение Оля подобрала - глазастый!

Tatyana писал(а):

Лен, а ты на масле сэкономила? Апельсины выглядят суховатыми.

Да когда я экономила? Толстым слоем смазала форму.

Fanny писал(а):

Единственный минус этого апельсинового кекса - апельсины. Они после выпечки становятся несъедобными.

Если бы была карамель, то они были бы вкуснее, но и так ничего. Взрослые съели как есть, только Миша апельсины ел отдельно, выгрызая из корочек.

Кисуля писал(а):

только Миша апельсины ел отдельно, выгрызая из корочек

Ну да, и я так же. А другие попробовали и просто их есть не смогли, насколько я помню, просто откладывали их в сторону.

Fanny писал(а):

А другие попробовали и просто их есть не смогли, насколько я помню, просто откладывали их в сторону.

Капризные!

Красивый получился.

Fanny писал(а):

Единственный минус этого апельсинового кекса - апельсины. Они после выпечки становятся несъедобными.

Меня удивляет это утверждение, потому что в этом кексе апельсины самый цимус! У нас все очень любят этот пирог за его апельсиновость. А корочки и цедра придают ему особенною изюминку во вкусе.

А по поводу корочки, странно, возможно температуру надо увеличить, или ниже в духовку форму поставить? Апельсины сочные, влажные, надо снизу жару добавить?