Наш дом

Итальянская мясная запеканка с баклажанами или Polpettone con le melanzane — отличный вариант разнообразить осеннее меню.



Рецепт в ЗТ

Спасибо!

Если исключить хлеб, очень криминально?

Чем-нибудь нужно связать эту массу. Смущает хлеб (я брала ржаной, подсушила в тостере) - бери молотый геркулес, рисовую муку.
И поплотнее нужно формировать буханку.

Tatyana писал(а):

Чем-нибудь нужно связать эту массу. Смущает хлеб (я брала ржаной, подсушила в тостере) - бери молотый геркулес, рисовую муку.

Я давно уже в котлеты вместо хлеба добавляю хлопья, даже не чистый геркулес, а 4 злака. Отлично получается.