Наш дом

Tatyana писал(а):

Может помните, было такое увлечение - фарш в сушках запекали?

Я помню, сама готовила в сушках.

Fanny писал(а):

Я помню, сама готовила в сушках.

Мы тоже готовили, давно, когда я школе училась.

Не, я тут на заре нашего форума, году в 6-м.

Я еще раньше, в 6-м моя Катя уже уехала из дома.

А напомните, пжс, как в сушках запечь фарш?

Agape писал(а):

А напомните, пжс, как в сушках запечь фарш?

Замочить их предварительно в теплом молоке, выложить на пергамент, а сверху положить шарики из фарша (по диаметру отверстия в сушке). И запечь до готовности мяса.

Вот о молоке то я и помнила что-то. Спасибо!

Agape писал(а):

А напомните, пжс, как в сушках запечь фарш?

Люба, я запекала в именно баранках. Опускала их в молоко на секунду и запекала, положив в отверстие мясной фарш, мне для моих мужиков в сушке не представляю, сколько запечь было надо. Но баранки должны быть без ванили и добавок.

SvetaS писал(а):

Но баранки должны быть без ванили и добавок.

Вот, правильно, Света! Это ключевой момент.

Tatyana писал(а):

Замочить их предварительно в теплом молоке, выложить на пергамент, а сверху положить шарики из фарша (по диаметру отверстия в сушке). И запечь до готовности мяса.

Мы ещё сверху сметаной мазали и сыром посыпали. Ну и фарша надо "с горкой", а то он сильно скукоживается внутри сушек.