Наш дом

Купила вчера телепрограмму 7 дней, а там рецепт творожника в песочном тесте от Аллы Довлатовой, посмотрела на него и поняла, что это практически Королевская ватрушка, которую я пекла прошлым летом (хотя рецепт немного отличается) и вспомнила, что было очень вкусно, решила повторить сегодня.



Снова вкусно!

Красавица! Но, печь не буду, хотя очень хочется :) ))))))))))))

Да, хороша! Я вчера на творог смотрела, не купила.

А у меня просто часто остается, я покупаю граммов 600-700, не съедается вживую - пеку запеканку чаще всего, а тут уезжала в Москву, осталось еще больше, вот и вспомнила по возвращении этот рецепт.

А мы каждую неделю делаем домашний творог из деревенского молока. По четвергам один хуторянин привозит. Сегодня пробовала из такого творога делать Филадельфию, на кулинарной ТВ программе насмотрела рецепт.

Agape писал(а):

А мы каждую неделю делаем домашний творог из деревенского молока. По четвергам один хуторянин привозит. Сегодня пробовала из такого творога делать Филадельфию, на кулинарной ТВ программе насмотрела рецепт.

И как получилось?

Неплохо. Вкусно, но сливки повышают жирность, поэтому больше не буду делать, мне и так очень нравится домашний творог, без всяких добавок. Ну мб, если соберусь какую выпечку готовить :)

Agape писал(а):

но сливки повышают жирность,

Жирный творог более полезный, чем тощий: кальций лучше усваивается. Помимо того, что он вкуснее.

А если его жирность повышают (уже готовый) сливками? Это ведь тоже самое, что творог со сметаной.

Ну ты же не повышаешь? Я так поняла, что тебе молоко слишком жирное, из которого ты делала творог, поэтому и не будешь.