Решила к чаю испечь что-то не слишком трудоемкое, и вот нашла рецепт французского кекса "Четыре четверти (Quatre-quarts)" - французский вариант классического английского фунтового кекса, но Рйчел Ку в своей книге "Моя кухонька в Париже" предложила сделать его цитрусовым, добавив цедру апельсина и лимона. Я пошла еще дальше и добавила изюм, вымоченный в апельсиновом соке. Вот апельсиновый сок и добавил кексу реальную цитрусовую нотку.
Название "Четыре четверти" говорит само за себя: тесто состоит из равных частей яиц, сахара, муки и сливочного масла.
Рецепт в ЗТ и в КД.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.