Наш дом

Fanny писал(а):

кресс-салат (но много, не пару стебельков)

Вот этот вариант мне больше всего нравится. Может попробую.

Fanny писал(а):

Сегодня между делом думала и пришла к выводу, что можно добавить: кресс-салат (но много, не пару стебельков), проростки, огурчики маринованные, в крайнем случае горошек зеленый, но не консервированный, а замороженный.

Мне кажется, огурцы и горошек по текстуре не очень подходит. Кресс салат, пожалуй впишется. Но я и лук маринованный бы приняла, если б не семейство.

Vesy писал(а):

огурцы

Огурчики хорошие, правильной консистенции и вкуса, чтоб и уксуса не слишком, и не сладкие черезчур (как мне попались в последний раз).
Испанские фирмы Иберика были бы то, что надо. По крайней мере те, что я покупала в нулевых - хрустящие и уксус не забивает вкус.
У меня свекровь не очень принимает лук, хотя не признавалась в этом, но я поняла, спустя время, заменила лук в салате с печенью трески на маринованные огурчики в небольшом количестве - проканало. Теперь так и делаю: печень, яйца, маринованные огурцы вместо лука. А иначе пресно.
Горошек, да, не совсем то, но если ничего нет, то, чтобы свежести внести, немного лучше, чем ничего.

Мускатная тыква очень была бы в тему. Такая, как у меня нынче выросла - сладкая, с ароматом дыни. Тонкой лапшой нарезать на бернеровской терке.
Я с ней делаю разные салаты, нам очень нравится.

Добавляйте чего хотите, мне и так нравится!

Я не против экспериментов, особенно в этом рецепте!

Tatyana писал(а):

Мускатная тыква очень была бы в тему.

Сырая?

А может морковку на этой же терке? морковь у меня в этом году знатная!

SvetaS писал(а):

Tatyana писал(а):

Мускатная тыква очень была бы в тему.

Сырая?

Да. У меня она настолько сочная и нежная, что не требуется никакой дополнительной тепловой обработки. Морковь тоже можно, только её я бы сначала кипятком залила и подержала до остывания.

Tatyana писал(а):

Да. У меня она настолько сочная и нежная, что не требуется никакой дополнительной тепловой обработки. Морковь тоже можно, только её я бы сначала кипятком залила и подержала до остывания.

Да, спасибо!

Вот смотри, Тома, очень похожий на твой салат (вместо печеночных блинчиков мясо), и там как раз маринованные огурчики еще в составе, как я и рекомендовала, признан самым популярным блюдом месяца на сайте Едим дома.
Салат Ажиотаж, если убрать всякую хрень в виде посыпки из смеси кунжта и мака, очень нормальный салатик, похож на твой.