Наш дом

Когда-то несколько лет назад на предновогоднем фудшоу познакомилась я с шоколадными трюфелями Моранд, они были так хороши, буквально таяли во рту, доставляя райское наслаждение. Позже покупала их в магазинах в отделах молочной продукции - у них был небольшой срок хранения, а потом они и вовсе пропали из продажи.
И я решила попробовать самой сделать праздник - приготовить похожие трюфели.
Рецепт в ЗТ и в КД.

Если катать мокрыми руками, форма поаккуратнее получается, вкусные наверное!

Вкусные. Я уже позабыла вкус тех трюфелей, так давно они пропали.

Масса, принесенная с холода просто очень быстро разогревается и подтаивает, и если первые шарики (я вырубала их баллером и потом выковыривала их из него) изначально держали форму, то потом уже надобность в баллере отпала, они совсем мягкие были, почти все равно, что из подтаявшего масла лепить.
Вкусные да, настоящие трюфели, не то, что покупные наши.