Наш дом

Оказывается, торт с таким привлекательным названием не менее популярен в интернете, чем "Три молока" или "Красный бархат", а я вот ничего о нем не знала до недавнего времени.
А между тем, торт готовится легко и при этом вкусом обладает замечательным.
Еще хорошо то, что крем для смазки коржей можно выбирать по вкусу - вкусный, но калорийный со взбитыми сливками или более диетичный творожно-йогуртовый, можно добавлять в крем фрукты, орехи, фруктовое пюре и т.п.
В общем, фантазируйте. Главное, что основа торта - бисквитные коржи - вкусные сами по себе и готовятся очень просто.
Рецепт в ЗТ и в КД.

К сожалению, мне некогда было фоткать во время приготовления торта, поэтому без пошаговых.
Когда буду еще его готовить, исправлюсь.

Будешь еще готовить? Семье понравился?

Да, я, Даня и бабик вчера после сытного застолья честно съели по куску - я еще переживала, что не понравится, потому что крем весь частично впитался,частично вылез под давлением, и его меж коржами мало осталось совсем. Но нормально, никто не захотел променять торт на магазинные пирожные, которые я для подстраховки купила.
Утром сегодня и Дима съел кусочек, говорит - хорошо, что не очень сладкий.

Fanny писал(а):

я еще переживала, что не понравится, потому что крем весь частично впитался,частично вылез под давлением, и его меж коржами мало осталось совсем.

Кстати, хотела спросить, зачем ставить на бисквитный торт груз? Когда ты его собирала, то видела необходимость в гнёте? Это ведь не наполеон с корявыми и сухими коржами.

Мы готовили из такого теста рулет на сгущенке, еще во времена Графомана. Елена, по-моему рецепт писала. Рулет за 20 минут)
Хорошее тесто.

Я не успела рецепт посмотреть, я рецепт этого теста узнала в 1986 году, на работе. Готовила рулет с лимонной начинкой. Тесто мне очень нравилось. согласна с Кисой, тоже не понимаю зачем там гнет нужен. Бисквит мягкий и пластичный.

Потому что торт получился высокий и нескладный - края неровные, верхние коржи начали ерзать, и чтобы они не соскользнули, я вообще сколола все коржи (проткнув их насквозь) двумя деревянными шпажками-шампурами. А потом решила для верности поставить гнет, ну и считаю правильно, за счет этого он такой ровненький получился.
Если делать торт нормального диаметра и с меньшим количеством коржей, то это уже лишнее.

Какое нарядное фото с жасмином :) (сорри, с чебушником)

Agape писал(а):

Какое нарядное фото с жасмином :

Да вот фотосессию с жасмином устроила - и так и эдак снимала - и все не то. А потом вечером за накрытым столом уже щелкнула пару раз разрез и получилось лучше.