Наш дом

Fanny писал(а):

Да я знаю, но тут решила, что ничего страшного не случится, если полотенце останется снаружи, а зато я его поплотнее сверну. Это было не совсем верное решение, но обошлось в итоге.

Мне кажется, что если всю конструкцию убрать в пакет, то рулет будет более пластичным и мягким при раскручивании.

Т.е. рулет, завернутый в полотенце положить в пластиковый пакет?

Fanny писал(а):

Т.е. рулет, завернутый в полотенце положить в пластиковый пакет?

Да.

Молочную девочку опять пекла, а крем: маскарпоне+сливки+соленая карамель покупная. Т.е. крем, как у грушевого торта.
Чего хочу сказать: вот написано в рецепте - 2 ст.л. теста на круг диаметром 22 см.
Поверьте, это так. Мне, когда мазала, показалось, что маловато, добавляла 3-ю, а они хорошо поднимаются и коржи получились толстенькие. Ну в общем, это не беда, вкусный все равно тортик.