Наш дом

Фаршированная рыба (гефилте фиш) - традиционное праздничное блюдо евреев-ашкеназов. Но это настолько вкусно, что представители других народов с удовольствием угощаются этой нежной и сочной рыбой.

Рецепт в ЗТ

Cпасибо!

Я сначала думала, что голова остаётся на коже. Оказывается, отдельно приставлена. Так проще!

Лен, я отрезала. Иначе она мешает наполнить нормально "чулочек". И смысл напрягаться, если её все равно при сервировке надо отрезать. Так что лучше сразу отсечь все лишнее.

Tatyana писал(а):

Так что лучше сразу отсечь все лишнее.

полностью согласна!

Страшная какая, так и хочется ей в пасть чего-нибудь воткнуть, а то еще укусит.

Ну так специально пасть фиксировала, для натуральности! Дети, есессно, засунули пальцы куда не надо - ох и острые же у хищницы зубы!

Молодец, Таня, рыба твоя впечатляет. Только очень уж хищный вид у неё. Ни разу в жизни не фаршировала щуку. Только карпа. Он как-то более добродушно выглядит.))) А щуку бы с удовольствием попробовала бы.

Ой, Женя, твоя похвала мне особенно приятна, ты в этом вопросе профи!
Карпа я тоже фаршировала, только варила его, а вот щуку оказалось, можно запечь - такой вариант мне показался очень привлекательным.

Тань,вариант действительно привлекательный. Я знаю, что некоторые и карпа запекают. Но не пробовала, так что ничего сказать не могу. Уверена, что твоя щука получилась прекрасно!