мафия бессмертна!

Кисуля писал(а):

Agape писал(а):

Я тут подсела на лазанью, в мультиварке на Пару готовлю. Заодно, одновременно, и картошечку в мульте варю для ужина/обеда/салата.

Люба, отличная идея с мультей! Набросай рецептик и инструкцию, пригодится! Я теперь всегда "двухэтажно" готовлю в мульте. Если внизу суп или жаркое, то на пару - котлетки или картошка для салат-гарнира.

Рецепт схематичный и фотографии непрезентабельные, фотографировала чисто информационно, только показать процесс. Это я (мы) ребёнку на ДР навязала подарили мультиварку. Хотела ей жизнь облегчить, а она всё никак время найти её освоить не может :(

Лазанья получается диетическая, так что рекомендую. Мне нравится, уже несколько раз готовила, и ещё буду. Порция небольшая, но мне её на два обеда хватает :)

Заодно и картошку варю. Эта мелкая, варила в мундире, если крупная – чищу. Вот только из чаши сливать неудобно, выбираю ложкой.





И так, на 2 порции лазаньи (мои ингредиенты):
Мясной фарш - 300 г (куриная грудка прим. - 100-200 г)
Томатная паста - 100 г (том.соус - 4-5 ч.л.)
Сыр твердый - 70 г (моцарелла - 125 г)
Паста для лазаньи - 70 г (4 листа)
Лук репчатый - 70 г (1 маленькая)
Яйцо куриное - 60 г (1 шт.)
Вода - 1,5 л
Соль, специи
Программа ПАР/Мясо/40 мин

1. Курицу мелко-мелко нарезаю, + добавляю 1 яйцо + лук + томатный соус + соль.

2. Закладываю картошку + 1,5 литра воды + соль.

3. Пасту укладываю в корзину на пекарную бумагу.
Это вид снизу /первый лист пасты, спецом перевернула показать, как бумагу отмеряю. Вырезаю дырку, чтобы пар свободно проходил. В следующий раз хочу попробовать и не вырезать, упростить жизнь :)



4. Все 4 листа смазываю массой + посыпаю сыром. В этот раз у меня был готовый, покупной, тёртый сыр. В следующий раз сыр сразу в массу буду добавлять.
Лишнюю бумагу срезаю ножницами.



4. Устанавливаем программу ПАР/Мясо/40 мин
Закладывала утром, поставила на отложенный старт к 14:00, к обеду. ВСЁ! Забыла и пошла своими делами заниматься.

Готова :)





Приятного аппетита!

Fanny писал(а):

Как все мудрёно, я не совсем поняла.

Ну, вот, а мне казалось что так всё просто и понятно :)

Fanny писал(а):

Или завернула, чтоб нам дырки показать?

Ну да, просто показать перевернула.

Fanny писал(а):

Никакого бешамеля или другой жидкости? Не суховато? Листы нормально пропариваются?

Только томатный соус 4-5 чайн.ложек. Листы очень хорошо пропариваются.

Fanny писал(а):

Т.е.,все, как в обычной лазанье слоями друг на друга

Да.

Листы сухие или варишь?

Кисуля писал(а):

Листы сухие или варишь?

Сухие.

Fanny писал(а):

Agape писал(а):

Хотя в оригинальном рецепте про бумагу ни слова

Ты где-то подсмотрела?

Да - http://redmondclub.com/projects/recipes ... d_rmc_m90/