Наш дом

Фейка, ты совершенно права насчёт отваров, бульонов, холодца и т.д. Когда я варю любое мясо или кур, я довожу до кипения, кипячу 5 минут и сливаю эту воду. И варю в новой воде. Точно также поступаю с холодцом. Нас этому научила когда-то учительница на уроках домоводства, позже я обнаружила, что мои бабушка и мама делают то же самое. Вот теперь и я так делаю.

Ильич писал(а):

Фейка, ты совершенно права насчёт отваров, бульонов, холодца и т.д. Когда я варю любое мясо или кур, я довожу до кипения, кипячу 5 минут и сливаю эту воду. И варю в новой воде. Точно также поступаю с холодцом. Нас этому научила когда-то учительница на уроках домоводства, позже я обнаружила, что мои бабушка и мама делают то же самое. Вот теперь и я так делаю.

У меня так делала бабушкина сестра. Бульоны мне у нее очень нравились.
Сама сливаю только для холодца (если не ленюсь).

Девочки, спасибо вам огромное за такие подробные ответы. Куплю говяжий, потом отчитаюсь.

Я уже говорила, что покупаю телячьи - они размером как свиные, но без ужасного свиного привкуса. Варятся быстрее, а в нашем случае пары едоков можно варить по одной штуке. Варю так же, как девочки.

Tatyana писал(а):

Я уже говорила, что покупаю телячьи - они размером как свиные, но без ужасного свиного привкуса. Варятся быстрее, а в нашем случае пары едоков можно варить по одной штуке. Варю так же, как девочки.

Может у нас телячьи тоже есть. Говяжьи и свиные точно видела.

Светик, пару дней назад прилетела и твоя открытка :) Огромное спасибо! Праздник продолжается :)
(извини, не написала сразу, так сложилось)

Agape писал(а):

Светик, пару дней назад прилетела и твоя открытка :) Огромное спасибо! Праздник продолжается :)
(извини, не написала сразу, так сложилось)

И мне тоже, я писала, но может, среди языков затерялось сообщение.)))

Праздник продолжается! Любаш, сегодня получила открыточку от тебя. Очень красивая и волшебная! Пришла он 3-го. Всё таки, с почты отправлять выгоднее, идёт не месяц, как обычно, а всего лишь 18 дней.

Кисуля писал(а):

Праздник продолжается! Любаш, сегодня получила открыточку от тебя. Очень красивая и волшебная! Пришла он 3-го. Всё таки, с почты отправлять выгоднее, идёт не месяц, как обычно, а всего лишь 18 дней.

Уррраааа! Первый пошёл :)

Тома, я прочла и успокоилась. Люба, теперь уже все мои открытки дошли. Я сегодня из паркинга в квартиру, в ящик не заглянула, может и твоя уже пришла?!