Наш дом

Очень нравится фотография, несмотря на то, что композиция у неё как-то рушится Но, она такая аппетитная, солнечная и уютная, что промолчать на эту тему не могу

И рецепт, очень для меня привлекательный. И моё любимой ленивое готовое слоённое тесто, и большое количество яблок Обязательно буду готовить!

Сделала я штрудель, но получилось не совсем удачно. Подвели яблоки Шафраны - сорт яблок с очень плотной мякотью. И даже после термообработки в слое теста они остались довольно резиновыми. Но съели, не пропадать же добру

Agape писал(а):

Очень нравится фотография, несмотря на то, что композиция у неё как-то рушится

Люба, какая там композиция! Я просто на другой день, когда сели пить чай, поняла, что штруделя скоро не будет, подумала - надо его заснять, чтоб рецепт зафиксировать для себя, ну и вытащила его на веранду, а там на фоне того, что было щелкнула наскоро, хорошо еще хоть так получилось. Я признаться, сомневалась, стоит ли рецепт выставлять в ЗТ или ограничиться КД.

Fanny писал(а):

Я признаться, сомневалась, стоит ли рецепт выставлять в ЗТ или ограничиться КД.

И спасибо, что выставила! Дождусь яблок, и сразу буду готовить

Agape писал(а):

Fanny писал(а):

Я признаться, сомневалась, стоит ли рецепт выставлять в ЗТ или ограничиться КД.

И спасибо, что выставила! Дождусь яблок, и сразу буду готовить

Конечно, просто и яблок много можно утилизировать.

А как думаете, если начинку приготовить заранее, за день, это очень на вкусе и состоянии яблок отразится?

Я сделала ЕГО, дождалась, друг привёз яблоки
Увы, в Вене не была, настоящий не пробовала, но если он такой, как мой получился, тогда у меня с австрийцами один вкус Буду ещё печь, обязательно! Вкусно, очень-очень!
Фотографий нет, не успела

Фаничка, от меня огромное СПАСИБО! Ленивое тесто + яблоки = форева

Agape писал(а):

А как думаете, если начинку приготовить заранее, за день, это очень на вкусе и состоянии яблок отразится?

Кстати, так и не дождавшись ответа, теперь могу ответить сама на свой вопрос (вчера приготовила штрудель второй раз).

ДА! Можно, и даже нужно, т.к. яблочная масса на второй день, а я её поставила в холодильник, стала плотной и совершенно не растекалась, и это было очень удобно + экономия время и сил!
Вечером, после ужина, под просмотр ТВ, припахала мужа к чистке яблок (сама параллельно крошила их), во время рекламы приготовила массу, а утром остывшую скороду поставила в холодильник. Пекла штрудель вечером, после работы.

Какой он вкусный зараза

Я как-то это все пропустила. Ну да, как раз Мурманск пришелся на эти дни.
Люба, рада, что рецепт понравился. В Вене, там где штрудель-шоу показывают, продают всё для приготовления штруделя, в том числе и начинку, закатанную в жестяные банки.

Fanny писал(а):

В Вене, там где штрудель-шоу показывают, продают всё для приготовления штруделя, в том числе и начинку, закатанную в жестяные банки

Ну вот, значит я права, не стоит в один день мудохаться, и с чисткой, и с выпечкой.