Наш дом

Маргаритка писал(а):

Сегодня в "Смаке" была Екатерина Гусева. Делали тыквенные драники. Надо попробовать сделать.

Рита, а как она их делала?

SvetaS писал(а):

Рита, а как она их делала?

Она их делала, исходя из здорового образа жизни: терла на терке отдельно тыкву, цукини и батат, потом их смешивала, добавляла немного муки, перемолотое в муку льняное семя, обжаривала на растительном масле (забыла, каком-то экзотическом), а потом они их ставили в духовку, чтоб дошли и подавали с кокосовыми сливками.
Потом она их попробовала, сказала, что муки маловато и выражение лица у нее было, что это ...
Тут Ванька достает из-под стола другие драники и говорит: попрубуй-ка эти, с яйцом, на масле жареные (у него были отдельно тыквенные, кабачковые и бататовые), и она признала, что еда все-таки должна доставлять удовольствие.

У меня тыква улетает, только шум стоит!
Вчера разрезала целую тыкву, килограмма на 2. Кусочек ушел на тажин с курице. Еще кусочек положила запекать в духовку, буду делать ньоки. Кусок пошел к картошке на пюре-ассорти. Осталось 2 ломтика - на суп и на манты (спасибо Томе)
А на любимый пирог с тыквой и грибами уже не осталось. Спасибо соседке, обещала подкинуть - она не такая фанатка, только рада мне спихнуть

Я вас тут начиталась - купила батернат небольшую.

Fanny писал(а):

Я вас тут начиталась - купила батернат небольшую.

Баттернат я на днях запекала в рукаве, вместе с дольками картофеля.

Вот, моя баттернат долго ждать не заставила - сделала сегодня из части ее салат очень сильно по мотивам нашей Аллочки-Скарлетт, который она готовила на день Благодарения, я много чего заменила: козий сыр на полутвердый, который был в доме, вяленую клюкву на черный изюм, про орехи забыла вовсе, но было вкусно, съела с удовольствием.
Это Аллочкин салат




А это мой

Пардон! Нашла ответы на свои вопросы.

Ольчик, я только попросила, а у тебя уже сделано давно. причем с фото (я даже просить постеснялась!)

SvetaS писал(а):

а у тебя уже сделано давно

Нет, Свет, недавно совсем - несколько часов назад.

У меня в этом году роскошные тыквы. Рассаду покупала, так что название сорта не знаю. Но они огромные, ярко оранжевые, с очень сильным и приятным ароматом. Я даже подумала, не дынная ли, про которую Фейка рассказывала. Каша, суп, оладьи прочно вошли в нашу жизнь. Но эта тыква и в запекании прекрасна. Завтра попробую пюре сделать. Мише тыква тоже очень нравится.
Так что спасибо, девочки, что приобщили.