мафия бессмертна!

Agape писал(а):

Кисуля, ударение на какой слог в названии кАтильки, или как катИльки? Сегодня не знала, как правильно презентовать, приготовила, но ещё не пробовали

Фууу, сбегала, вытащила их из мульти, мы с Ариком обжигаясь сразу одну на двоих схомячили , нуууу ооооооочень вкусно!

Во-первых, ещё раз про мультю.
Если бы вы знали, как она меня выручает в этом году Раньше как было, Асёну мне привезут, сами уедут, а я ребёнка впроголодь держу (девочки стройные должны быть! ), завтраком да ужином кормила, а обед где придётся, и как придётся. А теперь у меня в гнезде постоянно три галчонка, которым обед надо оставить, ещё и об ужине подумать. Мне без мульти, было бы очень тяжко

Теперь, о катИльках.
Очень вкусно, Кисуля! Спасибо, за этот сказочный рецепт. Кстати, я вчера в поисковик гугла забила – катильки, и мне сразу первой строкой выдало рецепт в Кошкином доме ))))))))

Да, и мне показалось нерентабельно гонять микру на программе Пар, для начала я зарядила куриный супчик на 1 час на программе СУП, а потом, минут через 35, сверху поставила корзину, готовить катильки на пару. И да, использовала совет постелить пергамент.

Ещё осталась готовая масса на один заход. Пока поставила в холодильник.

Отчёт сдан!

Agape писал(а):

я вчера в поисковик гугла забила – катильки, и мне сразу первой строкой выдало рецепт в Кошкином доме ))))))))

Что неудивительно. Ведь их больше НИГДЕ нет. Вот если ты забьёщь детские котлеты, то моего рецепта не увидишь, или он будет, жуть как далеко.

Agape писал(а):

Да, и мне показалось нерентабельно гонять микру на программе Пар, для начала я зарядила куриный супчик на 1 час на программе СУП, а потом, минут через 35, сверху поставила корзину, готовить катильки на пару.

Молодец! Я не каждый день готовлю в мульте, и у меня такой необходимости не было, но это, действительно, удобно и эргономично. Можно патентовать!

Agape писал(а):

1,5 столовые ложки хлопьев (надо будет проверить, попала ли в размер ))))))) )

Не попала! (2 полные) Любаш, я понимаю, что многим нравится объём в ложках и стаканах, но я не могу быть уверенной, что ложка будет такой же, как у меня, луковицы, морковки и свёклы имеют ОЧЕНЬ разный размер, даже, муку в стакан можно насыпать по-разному, и вес будет отличаться. В первоначальном варианте, мы все ингредиенты добавляем "на глаз", но мы знаем, КАК это должно выглядеть. Поэтому, первый раз стоит сделать в граммах, чтобы представлять консистенцию. Бывают блюда не такие творчески-демократичные, в которых отступление от веса приведёт к тому, что ничего не получится. Поэтому, я доверяю только весам.

Насчёт на сковороде. У меня есть рецепт, которым пользуюсь уже 30 лет. Он для постной свинины, но применяли и к индейке, и даже, к говядине.
500 г мелко-нарезанного мяса (очень малое количество жира приветствуется), 3 яйца, 3 зубка чеснока, 3 ст. л. крахмала, 3 ст. л. майонеза, соль, перец, хмели-сунели.
Перемешать и на 2 часа в холодильник. Жарить, как оладьи, плоские. На вкус, как отбивные, много получается. Плюс - можно жарить по необходимости, храня в холодильнике п/ф. В холодном виде не теряют во вкусе. Вот здесь видно, как они примерно выглядят. Это я к тому, что есть совсем "взрослый вариант".

Я помню мы такие тут с куриной грудкой готовили. Драконьи котлетки.