Наш дом

Fanny писал(а):

Как мы почти синхронно, я на той неделе делала, из одной шеи (собственно потому и соблазнилась, покупала свинину, и взгяд упал на шеи...), она такая огромная была мне ее разрубили на несколько частей, прямо, как страусиная!

Я как-то в курдоме купила по 90 р, грех было не купить.

В вазочке чимичури?

Кисуля писал(а):

В вазочке чимичури?

Да, а в другой - черносмородиновое желе, остатки былой роскоши, позапрошлогоднее.
Я по 130 шею покупала, но очень большая и мясистая, прямо не индейка, а страус!

Fanny писал(а):

Кисуля писал(а):

В вазочке чимичури?

Да, а в другой - черносмородиновое желе, остатки былой роскоши, позапрошлогоднее.
Я по 130 шею покупала, но очень большая и мясистая, прямо не индейка, а страус!

Я всегда стараюсь купить крупные, мелкие не люблю, одни отходы.

Сегодня купила утиных шей 1,5 кг, варила в скороварке. Разобрала. Хватило на 4 маленьких баночки , и насыщенный бульон, в котором тоже часть мяса оставила.
Для 3 евро затрат на шейки, вполне приличный выход продуктов. Спасибо за идею с шеями.

Vesy писал(а):

Сегодня купила утиных шей 1,5 кг, варила в скороварке. Разобрала. Хватило на 4 маленьких баночки , и насыщенный бульон, в котором тоже часть мяса оставила.
Для 3 евро затрат на шейки, вполне приличный выход продуктов. Спасибо за идею с шеями.

Да, это очень выгодно. Я только из шей и делаю. Сейчас вот 3 шт. индюшачьих лежат в холодильнике. Я воды совсем не добавляю, т. ч. вся влага уходит в рийет.

Я раньше в духовке делала, а сейчас хотела побыстрее разделаться, использовала скороварку, поэтому бульона много получилось.

С утиными, наверное, еще вкуснее.

Vesy писал(а):

Я раньше в духовке делала, а сейчас хотела побыстрее разделаться, использовала скороварку, поэтому бульона много получилось.

В скороварке, наверно, нельзя совсем без воды. Я то в мульте делаю.