Наш дом

Кисуля писал(а):

Если сдобы мало

Что такое сдоба вообще, масло, яйца?

Fanny писал(а):

Что такое сдоба вообще, масло, яйца?

Оля, вспомнила анекдот в тему.
- Мужчины и женщины сделаны из одного теста, только мужчины на 2 яйца сдобнее
Да, масло, яйца, любые пряности (ванилин, цедра и т.п.). Моя мама не любит, когда её соседки угощают своей выпечкой, говорит, что она у них абсолютно пресная, безвкусная.

Лимонный пирог понравился всем, Миша, который следит за фигурой, умял два куска.
В процессе чаепития выяснилось, что Оля и Лёня на рынке затариваются у одной продавщицы (они работают рядом, у Центрального рынка), а она вместо мелкой сдачи всегда дает лимон Так что от лимонных пирогов нам никуда не деться.

Tatyana писал(а):

Оля и Лёня на рынке затариваются у одной продавщицы

Вот бывают такие совпадения: мы с Наташей моей в Дедовске на рынке у одной продавщицы мясо покупаем, при всем богатстве выбора.

Fanny писал(а):

Кисуля писал(а):

Если сдобы мало

Что такое сдоба вообще, масло, яйца?

В основном - масло, молоко, сметана. Яйца тоже, но не главное. Без яиц,но с достаточным количеством остального - булка будет сдобной, а с яйцами, но без... - будет постненько...Я очень редко добавляю в тесто яйцо, но всё остальное - желательно, если это не пицца.

Tatyana писал(а):

В процессе чаепития выяснилось, что Оля и Лёня на рынке затариваются у одной продавщицы (они работают рядом, у Центрального рынка), а она вместо мелкой сдачи всегда дает лимон Так что от лимонных пирогов нам никуда не деться.

Для меня, такая сдача вполне приемлема, у меня лимоны всегда есть, и должны быть!

Кисуля писал(а):

В основном - масло, молоко, сметана. Яйца тоже, но не главное.

Написала, а потом подумала, может я не права, привыкла,как бабушка говорила, но может любая добавка - сдоба. Полезла проверила.
Сдо́бное хлебобу́лочное изде́лие (сдо́ба) — хлебобулочное изделие, выпеченное из сдобы, то есть теста, замешанного на молоке, масле или жире, яйцах, на сливках или сметане с содержанием сахара и жира суммарно не менее 14 % к массе муки[1]. В сравнении с обычной выпечкой, сдобные изделия более питательны и медленнее черствеют[2].

Испекла сегодня. Тесто на сыворотке. А лимоны для начинки решила сварить (лень было с тёркой возиться). Сварила, остудила и блендером погружным пробила. Правда пришлось поковыряться, костей в лимонах было навалом. Начинка получилась такая густющая.

Я купила банку "Лимоны дробленые с сахаром", как раз имела в виду использовать как начинку для пирога. Надо будет сделать как-нибудь.

Tatyana писал(а):

Я купила банку "Лимоны дробленые с сахаром", как раз имела в виду использовать как начинку для пирога. Надо будет сделать как-нибудь.

Интересно. Не попадалась такая. Покажи банку?

А у нас вот в Пятерочке продают лимоны с сахаром и имбирем, я вроде купила еще весной банку, когда вся эта шумиха была про лимоны и имбирь, так и стоит в холодильнике.