мафия бессмертна!

Яблочный сезон в разгаре, и я в поиске новых рецептов с яблоками, пролистываю старые журналы. В итоге нашла в апрельском «Савёре» этот тарт, несложный, но хоть что-то отличное от банальной шарлотки.
Я немного упростила журнальный вариант, просто отойдя от некоторых эстетских моментов (как то превращение листа теста в круг и очистка яблок от кожуры) в сторону экономии времени, на вкусовой составляющей это не отразилось.
Рецепт в КД и в ЗТ.

В этот раз я не поленилась, и яблочки почистила, а вот делать из квадратного листа теста круг не стала, незачем.
Дима мой, который шарлотки не любит за клеклые яблоки, к этому пирогу отнесся благосклонно - как пицца, сказал.

Слоёное тесто, заманчиво!

Как-то этот тарт мимо меня прошел. Я уже наигралась с дрожжевыми яблочными пирогами, надо попробовать такое сделать. Но только когда новые гости нарисуются на горизонте!

Фото очень красивое.