Недавняя поездка в Италию, где сезон цитрусовых в разгаре, натолкнула на мысль сварить дома что-то подобное тому мармеладу, что мы ели в Болонье.
Не обязательно охотиться за красными апельсинами, можно сварить и из обычных.
Рецепт в ЗТ
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!