В оригинальном рецепте, который я нашла в книге "Крупы, макронные изделия и бобовые" серии "Хорошая кухня" пудинг был с соленой семгой, но я заменила ее горбушей горячего копчения. Получился очень вкусный и нежный пудинг, я даже не ожидала.
Рецепт в
ЗТ и в
КД.