Рецепт из серии – не верь глазам своим. Оригинал взят с итальянского сайта: Филе окуня по-ливорнски. Делала по нему разную рыбу, получается вкусно. Соус подчеркивает вкус рыбы. В этот раз решила использовать австралийскую рыбу Морской заяц. По сути кусок филе. Рыба интересная – только трубка хребта и ни одной косточки, но есть у нее едва уловимый, но очень непрятный вкус и запах. Поэтому рецепт даю с окунем, с ним вкуснее всего, при желании можно использовать филе любой белой рыбы.

Изображение

Обсуждение рецепта в ЗТ