В прошлом году Фанни подарила мне книжку 10 лет Лучшие рецепты Гастроном. Сразу захотелось приготовить этот суп, но то ингредиентов не хватало, то времени. И наконец все срослось! Суп получился необыкновенно вкусный, с очень гармоничным вкусом - сладкий горошек уравновешивается лаймом. Хамон придает нотку копчености, кинза добавляет аромат. Настоятельно рекомендую. Единственное, что я бы изменила, так лайм бы порезала помельче. Хамон, на мой взгляд, можно заменить другим, но обязательно копченым, мясом.

Изображение

Рецепт в ЗТ