мафия бессмертна!

Agape писал(а):

Fanny писал(а):

он бы и пробовать не стал.

У нас Асёна всё любит, и устриц, и любых гадов, а вот мальчишки наши, очень выборочны, ничего такого не едят, и вообще пробовать многое даже отказываются.

Моя школьная подруга на вопрос о мидиях, сказала, что если даже у неё это, просто, будет лежать на тарелке, ей уже будет неприятно, не то, что пробовать...

Готовила сегодня снова эти мидии себе на обед, икра была селедочная из банки (я вообще икру в селедке люблю до дрожи, больше, чем саму селедку), но совсем не такая, как я ожидала, суть не в этом.
Делюсь свом лайфхаком, который облегчает этот рецепт: НЕ НАДО (необязательно то есть) подрезать ножки у сырых мидий - когда ты готовишь много на большую компанию это достаточно утомительно - в запеченном состоянии они легко вилочкой отрываются безо всяких усилий.Т.е. каждый едок у себя на тарелке легко вынет мясо мидий из ракушки.

Кисуля писал(а):

Хороший лайфхак, но как же их тогда промыть как следует, если они к ракушке пришпилены?

А если плохо промыть, то запах будет

Не знаю, чего их внутри-то промывать, рекомендуют раковину промывать, но я-то для себя не промываю, тем более они замороженые были, так сполоснула больше ото льда, нафаршировала и в духовку.

Fanny писал(а):

Не знаю, чего их внутри-то промывать, рекомендуют раковину промывать, но я-то для себя не промываю, тем более они замороженые были, так сполоснула больше ото льда, нафаршировала и в духовку.

Не, Оль, это опасно, там может что угодно попасть. В замороженных..