Феррара – фаршированные кальмары с соусом из тунца
Добавлено: Ср 10 фев 2016 20:48
Фаршированные кальмары – традиционная итальянская закуска, классический соус из тунца (тоннато) обычно подают к отварной говядине, но здесь он прекрасно дополняет яркий вкус морепродуктов. Легкий зеленый салат адаптирует итальянские традиции к русским вкусам.
Рецепт от шеф-повара ресторана “Черри мио” Андреа Галли взят мною из книги “Итальянское меню”.
Рецепт вЗТи в блоге КД