Утиная грудка с вишневым соусом.
Добавлено: Ср 10 фев 2016 02:00
Рецепт из книги «Итальянское меню»от шеф повара ресторана «Черри мио» Андреа Галли. Но пришлось отказаться от одной составляющей – соуса демигласа, ибо готовый купить не могу нигде, а варить его самостоятельно целый день это слишком. Потому и оригинальное название блюда – болонья – использовать не стала.
Весь рецептздесь.