мафия бессмертна!

Всегда интересно пробовать что-то совсем новое, с продуктами не самыми популярными в нашем обиходе. Ну а почему бы и не побаловать себя и не удивить близких?
Такой рецепт под названием Карпаччо с бурратой с французского сайта привлек меня в этот раз. Но у меня это не карпаччо, потому что решиться на сырое мясо я не смогла, и заменила его на копченое - хамон отечественного производства.
Несмотря на некоторые изыски, это очень простая в приготовлении закуска и хорошо идет под бокал вина летним вечером.
Рецепт в ЗТ.

Мне это нравится. Теперь ищу артишоки.

Без орешков. И ещё пока без зелени.

Моим понравилось. Даша даже редиску не выбросила.
Тут ещё важно , чтобы все продукты в салате были вкусными , с не только дорогими. Буратта не подвела, мясо было солоноватым. Я критично отнеслась к артишоку. Не самая удачная попалась консервация. Слишком уксусная. Но это больше к выбору продуктов, не к рецепту.
Салат сытный! Много не съешь. Я бы даже соединила это всё с салатным листом .

У меня нынче столько выросло шикарного салата, что я его везде добавляю.