мафия бессмертна!

Хорош!

Кекс, на самом деле, вкусный оказался. Я сама-то тоже не очень люблю шоколадное тесто, но здесь, может потому, что главную роль в окраске играет не какао, а именно шоколад, то и вкус у него шоколадный.
И еще, не знаю, как это объяснить, но шоколадного и светлого теста было пополам, и даже светлого чуть больше, не существенно, но примерно 55:45.
В результате в середине кекса темного гораздо больше, чем светлого, оно, как бы вытеснило светлое тесто, подавило его. Я покажу потом разрез. Как вы это объясняете?

Согласна с Таней , шоколадное гуще.

Тут для химиков вопрос.)))

Почему так нагло ведет себя шоколадное тесто.