мафия бессмертна!

Кордон блю - классика французской кухни, легко приготовить, он состоит из ломтика индейки, ломтика ветчины и кусочков сыра, сложенных пополам и запеченных в панировке. Простая идея для повседневной жизни!
По рецепту с сайта https://www.marieclaire.fr/cuisine/

Рецепт в ЗТ.

Спасибо, Фаничка, что оформила рецептом.

У меня с кордон блю своя история. Почти 40 лет назад, когда я только-только приехала к Лёне в Германию, в один из выходных дней мы поехали в Постдам, погулять в парке Сан-Суси. Нагулялись и проголодались. Погоди - сказал Лёня, - сейчас пойдем в мой любимый ресторан, называется "Болгария". Пришли - миленько все так, два немца ходят между столиками, живую музыку играют. Принесли меню - на немецком языке, конечно. Я же только приехала, в немецком ни бум-бум. Лёня тоже как-то растерялся, потом увидел знакомое слово "kotlett" и говорит - вот котлетку нам и принесите. Официант ушел, а я недовольно говорю - мол, стоило идти в ресторан, чтобы банальную котлету съесть. (Дада, Оля, ты права, котлетка с пюрешкой первой приходит на ум). И тут нам приносят kotlett - отбивная чуть не на половину тарелки, вокруг ломтики апельсина, сливы и картошка запеченная. Когда разрезали и оттуда потек сыр и аромат ветчины, мы поняли, что наши котлетки это малость не то. Это и был кордон блю и моя первая встреча с ним.

А я не поняла, почему по две тарелки каждой?

Tatyana писал(а):

Это и был кордон блю и моя первая встреча с ним.

Считаю, повезло. Правда обидно было бы есть котлету в ресторане.
Мне кажется, что я впервые кордон блю попробовала из пачки, продавались у нас в Глобусе замороженные, а потом и сама готовить начала, Надя рецепт давала на форуме.