-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
Александрийский кулич на топленом молоке
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 9113
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:36
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9063
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
Перелистнула тему в поисках Оли в сережках, потом дошло.
Мне кажется, это как повезёт, от сорта не зависит. Я вспомнила, у меня с блинами вышла такая бяка. Постояли , на другой день, между блинами липкие нити потянулись. Но я думала , в тепле испортились . Хотя часто оставляю блины в комнатной температуре. Один раз такая история была.
А муку я , вроде, всегда одну и тоже покупаю.
Мне кажется, это как повезёт, от сорта не зависит. Я вспомнила, у меня с блинами вышла такая бяка. Постояли , на другой день, между блинами липкие нити потянулись. Но я думала , в тепле испортились . Хотя часто оставляю блины в комнатной температуре. Один раз такая история была.
А муку я , вроде, всегда одну и тоже покупаю.
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
Fanny писал(а):Наломала за воротами мохнатых веточек (не верба, а наверное ива)
Я вчера таких же наломала, ивовых. Прочитала, что ивовая вода (т.е. та, в которой стояли веточки ивы) служит прекрасным корнеобразователем. Решила проверить.
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
В принципе, очень похоже по описанию на плохую муку. Её свойства проявляются спустя день или больше, в свежем хлебе это практически не ощущается. Но точно можно проверить только эмпирическим путём.SvetaS писал(а):Блин, мука у меня как раз частично новая, только купила, ничего из нее не пекла, предыдущей не хватило, я этой добавила. Куличи пекла в пятницу и в середке, когда разрезала, было тесто именно жидкое, как на блины (изначально оно было вполне нормальным) Чтобы хоть как-то разговеться, я отрезала пропеченную часть (она была отлично пропечена), но есть мы не смогли, было очень невкусно и да, запах был, когда ешь, вернее даже привкус. Пока куличи не были разрезаны, запах был просто обалденный.
Я раньше всегда пекла на Сокольнической, и вот с ней у меня и вышел прокол. С тех пор я её больше не беру, перешла на Старооскольскую.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1